Lombarda por Navidad

En ensaladas, arroces, guisos, o como más te apetezca! Hoy dedicamos el blog para hablar de la lombarda, una hortaliza parecida al repollo pero de color magenta y cuya forma es un poco más cerrada que esta.

Esta col también llamada col roja o morada tiene un sabor muy dulce y es un alimento que aporta muy pocas calorías.

Dicen que la lombarda se convirtió en un plato emblemático de las navidades hace más de unos siglos. Y es que esta preciada hortaliza ofrece distinción y sabor a la mesa acompañando a cualquier asado de carne. Sin duda plato estrella para las navidades.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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